酒でしっとりやわらか白玉団子
◆作り方
- 白玉粉に甘酒を加えよく練ります。
- 鍋にお湯を沸かせ丸めて入れます。
- 浮き上がったら氷水で冷やし竹串に通しきなこと黒蜜をかけて完成!!
ちょ～簡単!!塩麹
◆作り方
- 市販の甘酒(砂糖無添加)の総量に対して１割の塩を混ぜ１日おく。出来上がり!!冷蔵後で保存しましょう!!
甘酒で簡単マフィン
◆作り方
- ホットケーキミックスに卵、甘酒を入れ泡立てる。
- お好みで紅茶の葉とかも入れても可。
- １７０度のオーブンで20-30分焼く。
- こんがりと美味しそうな焼き色になったら出来上がり！
鳥胸肉ハム
◆作り方
- 胸肉は観音開きし、フォークでまんべんなく刺しておく。
- ビニールに肉と甘酒を入れてよく揉む。
- ラップでキャンディ包みし、一晩寝かす。
- 水から鍋にかけ、蓋をして弱火～中火で沸騰させる。
- 沸騰で５分ゆでる。
- 火を止め蓋をしたまま冷ます。
- 冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす。
- 食べやすい大きさに切って出来上がり。
甘酒寒天（4人）
◆作り方
- 甘酒と水をまぜ粉寒天をいれ火にかける。
- 容器にいれあら熱をとり、冷蔵庫でかためる。
- ブルーベリーソースをかけて出来上がり。
