yamatakamiso co., ltd.

みそについて

  • HOME »
  • みそについて

■みそが出来るまで

味噌が出来るまでの工程をご紹介します。

詳細はこちら

■みその種類

味噌は大きく米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の4種類に分類することができます。また、微生物の働きにより発酵熟成が行われ、その働きは気候や風土、水質など、様々な条件によって変わります。

詳細はこちら

■素材紹介

大豆はもとより、お米など、みその原料となる素材のご紹介です。

詳細はこちら
PAGETOP
Copyright © 山高味噌 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.