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カレー味噌

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ヤマタカ カレー味噌

●天然醸造みそをブレンドした特製みそに、香り引き立つスパイスを加えた濃厚なカレー風味の味噌です。まろやかな辛みの中に旨味とコクが味わえます。
●小麦粉を使用しないグルテンフリーで、化学調味料も加えていません。
●色々な献立に使えて、美味しいカレー味のお料理の幅も広がります。
●スパウトキャップが付いて、保存にも便利で衛生的です。

■内容量 300g(スパウト付スタンドパック)
■原材料 米(タイ、アメリカ、日本)、大豆、食塩、ミックススパイス(ターメリック、コリアンダー、クミン、パプリカ、黒胡椒、その他)、かつお節エキス、リンゴ酢、こんぶエキス、ジンジャーペースト、酵母エキス/酒精

レシピ


カレー味噌を使った楽しいレシピ募集中です!!→詳しくはこちら

タンドリーチキン(2~3人分)

sample2

材料:


鶏肉(ムネ肉他、お好みの量)
プレーンヨーグルト大さじ6~7
カレー味噌大さじ4~5

作り方

1.鶏肉(ムネ肉他、お好みの量)の表裏数か所にフォークで穴をあけてから切り分ける。
2.ビニール袋にプレーンヨーグルト大さじ6~7とカレー味噌大さじ4~5の割合で造ったタレと一緒に鶏肉を良く混ぜて冷蔵庫で1時間以上寝かし味を浸み込ませる。
3.フライパンに油を敷き、皮面、肉面の順に蓋をしながら蒸し焼きして、焦げ目がついたら出来上がり。

■カレー味噌CM:タンドリーチキン編

ポテトサラダ カレー味(2~3人分)

sample2

材料:


ジャガイモ(男爵イモ)3個
きゅうり1/2本
ベーコン お好み量
カレー味噌 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ3
水300ml
塩 小さじ2

作り方

1.ジャガイモ(男爵イモ)3個の皮をむき、1~2cm角くらいに切る。鍋に水とイモを入れ塩茹でして冷蔵庫で冷やしておく。
2.卵1個を固ゆでにし、黄身も白身も粗く刻む。
3.きゅうり1/2本を薄切りして水300mlに小さじ2ほどの塩を入れた塩水へきゅうりを10分ほどひたす。
4.ベーコンお好み量を5mm~1cmの大きさに切る。(軽く炒めてもおいしくなります)
5.ボウルにジャガイモを入れスプーン等で粗くつぶして、カレー味噌大さじ1.5とマヨネーズ大さじ3を加え、その他材料としっかり混ぜあわせる。

カレーライス(グルテンフリー)(2~3人分)

sample2

材料:


肉 お好みの量
玉ねぎ お好みの量
ジャガイモ お好みの量
人参 お好みの量
カレー味噌大さじ3~4
米粉 小さじ1~2
水250ml

作り方

1.肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参をお好みの量を食べやすい大きさに切る。
2.鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを炒めた後、肉、ジャガイモ、人参を入れて炒める。
3.水250mlを加えて弱火で煮込む。(アク取り)
4.カレー味噌大さじ3~4と水で溶いた米粉小さじ1~2を加えて煮込んだら出来上がり。

カレー豚汁(2~3人分)

sample2

材料


豚肉 25g
玉ねぎ お好みの量
ジャガイモ お好みの量
人参 お好みの量
大根 お好みの量
ごぼう お好みの量
こんにゃく お好みの量
カレー味噌大さじ2.5~3
ダシ 適量
水300ml

作り方

1.豚肉25g、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ジャガイモをお好みの量を食べやすい大きさに切って、水300mlを加えて火が通るまで煮る。(アク取り)
2.カレー味噌大さじ2.5~3とダシ適量を溶き入れて加熱したら出来上がり。

カレー肉野菜炒め(2~3人分)

sample2

材料:


豚肉 お好みの量
玉ねぎ お好みの量
人参 お好みの量
キャベツ お好みの量
ピーマン お好みの量
カレー味噌大さじ1~2

作り方

1.豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、ピーマンをお好みの量を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を敷き、肉を炒めてから、玉ねぎ、人参、キャベツ、ピーマンの順に加えて炒めたら、カレー味噌大さじ1~2を加えて炒めたら出来上がり。

カレーうどん(2~3人分)

sample2

材料:


肉 お好みの量
野菜 お好みの量
カレー味噌
うどん

作り方

1.肉、野菜をお好みの大きさに切って、フライパンで炒め、火が通ったらカレー味噌を加えて炒める。
2.鍋で茹でたうどんと炒めた肉と野菜を器に盛る。
3.カレー味噌をお湯で味を調えた汁を器に入れたら出来上がり。
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